浓汤什锦馄饨
精品
冬天,一碗热腾腾、香喷喷的馄饨是早点首选。有了家乐浓汤宝,再也不用早起熬鸡汤了!
浓汤什锦馄饨的做法
步骤1
肉馅里加入少许料酒、生抽,淀粉,适量盐搅匀,然后用筷子朝一个方向搅拌,并加入少许清水,再搅拌至吸收,如此两三次,把肉馅搅成粘稠上劲状。
步骤3
鸡蛋一个打碎,加入少许盐和水淀粉搅匀,在平底锅内摊成蛋饼。
步骤6
6小碗水放进锅内,煮开,加入一块浓汤宝,继续煮三分钟成一碗老母鸡浓汤。
步骤7
把馄饨另锅煮开,捞出放入深碗里,浇上热热的浓汤,洒上葱花即成。
浓汤什锦馄饨的烹饪技巧
肉馅里吃进适量清水,口感才能鲜嫩不柴;煮馄饨时浮起再煮一分钟左右即可,时间煮久会口感老;如果喜欢口味稍许清淡些的,减至半块浓汤宝即可。
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创建时间:2017-12-01
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