低油香蕉蛋糕卷

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把温润香甜的香蕉融入到蛋糕里，烘烤的时候满屋飘香……

香蕉蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 玉米油 10克
低筋面粉 50克 细砂糖 40克
清水 50克 香蕉 1根

香蕉蛋糕卷的做法

低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解1

步骤1

金盘铺上油纸备用
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解2

步骤2

香蕉压成泥
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解3

步骤3

加入清水、油、配方量中的糖10克
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解5

步骤5

筛入低粉
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解6

步骤6

翻拌均匀
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解7

步骤7

鸡蛋分离，蛋黄加入面糊里
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解9

步骤9

蛋清装入无水无油无蛋黄的盆里，加入配方量中的30克糖
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解10

步骤10

打蛋器中高速开始打发
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解11

步骤11

打发至提起打蛋器拉出小弯钩即可
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解12

步骤12

分三次把打发好的蛋白翻拌加入蛋黄糊里
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解13

步骤13

第二次加入蛋白翻拌均匀
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解14

步骤14

全部翻拌好的面糊
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解15

步骤15

面糊倒入铺有油纸的烤盘里，轻摔震出气泡，用刮板微微抹平
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱中层上下火170度烤20到25分钟左右
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解17

步骤17

出炉，翻扣在铺有油纸的烤盘里
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解18

步骤18

趁热撕下油纸（妥妥的毛巾面，可是加了香蕉没那么美观^_^）
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解19

步骤19

借助擀面杖卷起，两头扎紧放入冰箱冷藏定型
低油香蕉蛋糕卷#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解20

步骤20

取出切段开吃^_^

香蕉蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-01

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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