家常泡菜酱萝卜咸菜

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家常泡菜的用料

白萝卜 两根 小米辣椒 六根
大蒜 三头 生抽 半瓶
香醋 四分之一瓶 白糖 五大勺
盐 三勺

家常泡菜的做法

家常泡菜酱萝卜咸菜的做法图解1

步骤1

把白萝卜洗干净，把伤疤和须子去掉。片成三角堎的薄片。
家常泡菜酱萝卜咸菜的做法图解2

步骤2

加盐，均匀分布，用手搅拌。拿装满水的盆，压在装萝卜片的盆里，放六个小时左右。sha出水。
家常泡菜酱萝卜咸菜的做法图解3

步骤3

把出水的萝卜拧干，放到另外的盆里。sha出来的水全部扔掉。
家常泡菜酱萝卜咸菜的做法图解4

步骤4

把小米椒和蒜瓣都切片。
家常泡菜酱萝卜咸菜的做法图解5

步骤5

把蒜片，小米椒，生抽，糖，香醋都放进萝卜里。用手来回搅拌。可以尝尝，个人喜欢多糖多辣的，可以酌情添加。泡一夜，第二天就可以吃了。生抽和香醋比例2:1。

家常泡菜的烹饪技巧

切三角棱片能有嚼劲还入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-01

©本菜谱的做法由 夏小猫的后厨房 编写，未经授权不得转载

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