奶香小蜗牛馒头

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敏茹意

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适合9个月以上宝宝食用宝宝儿童们特别喜欢这种花样馒头，不仅只是因为它的造型有特点，关键这种多彩馒头会给幼小的宝宝们带来感官上的体验，随便给他们东西他们不会觉得新奇，比如一个雪白的馒头，宝宝们肯定不会很喜欢或很高兴，做成色彩丰富的带有花样的馒头，宝宝们的反应觉对不一般，记得我闺女6个月左右时，刚长出两颗小乳牙，就一个劲的啃！啃！啃！啃什么呢？好奇吧，啃手指，啃玩具，为什么呢？因为他们正处在乳牙萌出时间段，会很痒，会流口水，我们做妈妈的肯定就要想办法喽！！！！哈哈

奶香小蜗牛馒头的用料

白面团：中筋粉 150克	酵母粉 1.5克
水 75克	绵白糖 1.5克
黄面团：南瓜（蒸熟） 130克	中筋面粉 130克
酵母粉 1.5克	牛奶 10克

奶香小蜗牛馒头的做法

步骤1

南瓜洗干净切块上锅蒸15分钟至熟。请忽略我的大枣

步骤2

蒸熟的南瓜称量好，加少许牛奶。放搅拌杯搅拌。

步骤3

南瓜呢放入碗中，加酵母粉拌匀至酵母溶解。。

步骤4

然后加面粉。边搅拌边加

步骤5

最后揉成光滑的面团。

步骤6

放温暖处醒发蛋蜂窝状即可。

步骤7

白面团和黄面团做法①至，同时醒发好两块面团同时再次揉匀排气。

步骤8

白色面团取出六分，因为要做六只蜗牛。搓成长条，放上红豆眼。

步骤9

每一只都如图中做好。

步骤10

黄面团分成小面挤子

步骤11

先别搓长条。

步骤12

像图中那样卷起来就可以。

步骤13

卷好后放在蜗牛背上，就完美了。（请忽略我家小妮子的小手，指甲油是我给她做的）

步骤14

取丢丢面团像图中那样搓成小条用来当蜗牛的须子。

步骤15

全部做好后放入蒸笼，省十分钟，再开水上锅蒸十分钟即可。

步骤16

蒸熟后关火闷两分钟开盖即可。

步骤17

敏茹意作品小蜗牛馒头

奶香小蜗牛馒头的烹饪技巧

①特别提示：蜗牛的眼睛小红豆是不可以让宝宝食用的，宝爸宝妈们注意先把豆子取走再给宝宝吃 ②白面团肯定都会做，就不多说了，面粉吸水性不同，上下浮动10克量没毛病 ③南瓜面团，南瓜含水量不同，可以先把南瓜泥做好了，再慢慢加面，更拿捏准确 ④发酵温度：夏季常温发酵，冬季放阳台或暖气片周围 ⑤蒸熟关火后要焖2分钟再开盖，更有利于馒头充分熟透，而不至于热胀冷缩 ⑥保存方法：可晾凉后保鲜袋装好放冷冻保存，随吃随时上锅蒸5分钟立马萱软的很
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由敏茹意编写，未经授权不得转载

敏茹意

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