自制四川火锅底料
自制四川火锅底料:
直播时间:
12月22日上午10:00_12:00
【豆果达人简介:】
高小疯:
烘焙资深达人
百度热搜美食达人
美食网站原创作者、撰稿人。
豆果网、烘焙帮、网上厨房、味游美食、认证达人。
豆果课堂签约讲师
热爱美食,热爱烘焙、喜欢分享。
重庆美食最火的要属重庆火锅了,翻滚的红油,麻辣的口感刺激你的味觉,让你越吃越想吃。冬季,正是吃火锅的季节,北风呼呼的刮着,让人听着就觉得很冷,唯有一家人围着一盆火锅,才是最好的取暖方式。无辣不欢的同学,看到这节课肯定又按耐不住了,这款火锅底料不仅可以用于火锅底,还可以用来炒菜,麻辣香锅等等……
【你将get】
1.香料和材料的选用和认知
2.香料和材料的用途和作用
3.牛油的选用和菜籽油的替换
4.这么多品种的辣椒,该如何选用
5.糍粑辣椒的制作工艺
6.油温的控制
7.怎样熬出颜色靓丽的红油
8.香料的炒制和加入的顺序
9.成品的保存和私房打包出售
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火锅底料的做法
火锅底料的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-02
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