红茶葡萄干软欧包

精品独家

9.8万浏览 1735 收藏

习甜之人

＋关注

今天和好友leilei在家里烤了软欧包，还蒸了包子。整个屋子都觉得好暖和。虽然蒸出来的包子有点搞笑，但味道还可以。

红茶葡萄干软欧包的用料

高粉 125g	全麦面粉 125g
红糖 25g	酵母 3g
盐 2g	无盐黄油 25g
红茶包 1袋	水 150g
葡萄干 45g	朗姆酒适量

红茶葡萄干软欧包的做法

步骤1

高粉、全麦粉、红糖、盐，放一起搅均匀。

步骤2

红茶，用150g沸水冲泡，放至温热后，加酵母，静置三分钟后，倒入粉类中。

步骤3

面团揉至光滑，然后加黄油揉至完全吸收。就可以开始发酵了。 1）第一次发酵，发至两倍大； 2）分成两份或四份，加葡萄干（用朗姆酒泡一会儿）揉均匀，静置20分钟，并且塑形； 3）第二次发酵，大概20分钟左右。

步骤4

烤箱预热，200°C 烤15分钟

红茶葡萄干软欧包的烹饪技巧

这是2017年12月写的菜谱了，今天又烤了两个，超级好吃。都2020年了，今天碰巧也是和leilei一起玩，她周末过来玩，我烤了面包，她帮着煮晚饭，下午还帮我带娃。豆果又改版了，印象中这是第三次改版了，这么久没登录，最近一登录，弹出一句“你回来了”，突然觉得好感动。每一顿饭都要认真吃噢～☕️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02 · 四川省

©本菜谱的做法由习甜之人编写，未经授权不得转载

习甜之人

一起来分享给朋友们看看吧：