羊蝎子火锅

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赵小乖是个小淘气
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冬天最开心的事就是一家人围在一起，吃一锅热乎乎的火锅，热闹闹的忘却外面的皑皑白雪与寒冷！羊肉可以驱寒补气、强身健体是涮火锅的首选！

羊蝎子火锅的用料

羊蝎子 1500克 葱姜 适量
八角 2个 桂皮 1段
香叶 2片 花椒 适量
干辣椒 适量 冰糖 适量
料酒 适量 猪骨味浓汤宝 1块
白胡椒粉 适量 盐 适量

羊蝎子火锅的做法

羊蝎子火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

羊蝎子放入冷水浸泡半天，中途换2次水
羊蝎子火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

羊蝎子放入锅中焯水，用温水冲洗干净
羊蝎子火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

放入高压锅中，加入适量温水，料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖，压熟，出锅前调入白胡椒和盐
羊蝎子火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

挑出羊蝎子里的所有香料，加入浓汤宝，枸杞（高压锅压的汤汁味道不够浓郁，加入一块浓汤宝，汤汁更加奶白，味道更加浓郁）
羊蝎子火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

放入自己喜欢的配菜
羊蝎子火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

涮好开吃吧。

羊蝎子火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 赵小乖是个小淘气 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 香 咸 煮

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