洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#

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夜深,肚子饿得咕咕叫,这个时候特别挂念小店里炒得喷香的炒面。家里的福临门鸡蛋面此时正好派上用场,简单用洋葱和腊肉烹制一下,爽口美味,吃得不停口。冬夜里,一碟洋葱腊味炒面,幸福的滋味,就在此!

食材清单

福临门劲道高筋鸡蛋面 100g 腊肉 80g
洋葱 60g 豆瓣酱 35g
大蒜 15g 鸡粉 1g
老抽 3ml

烹饪步骤

洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

腊肉切片,洋葱切丝,大蒜切片
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

锅中注水烧开,倒入腊肉,灼水2分钟去除多余盐分,捞起,沥干水分
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

准备面条100g
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

锅中注水烧开,下面条,大火烧开后改中火煮至面条七八分熟,捞起
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

热锅注油
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

放入腊肉、蒜片和豆瓣酱,翻炒出香味
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

放入洋葱翻炒均匀
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

放入面条
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

调入鸡粉
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

加入老抽
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

改用筷子不断在锅中搅拌面条,直至面条散开均匀裹上调料即可
洋葱腊味炒面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

步骤12

排档风味,爽口美昧

小贴士

1.用来做炒面的面条不要煮得太烂,七八分熟刚合适,因为还要再经过炒制,如果煮得太熟,炒出来的面条口感会逊色。 2.炒面条尽量不要用锅铲,锅铲既容易将面条炒断,也容易使面条粘连。用筷子炒可以避免以上问题。 3.材料份量:1人。

创建时间:2017-12-03 09:17:20

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