虾蓉鸡蛋卷

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虾蓉鸡蛋卷的用料

蛋黄 一个 鲜虾 适量
胡萝卜 少许 面粉 适量
水 少量

虾蓉鸡蛋卷的做法

虾蓉鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

食材准备：鲜虾
虾蓉鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

step1：鲜虾去头去尾，剥掉虾壳，挑去虾线 洗净后用刀拍松散后剁成泥（小宝宝用料理机打成泥）
虾蓉鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

step2：胡萝卜去皮切碎末，要切小一点，上锅蒸熟（小宝宝蒸熟后打成泥） step3：胡萝卜蒸熟后晾凉，将胡萝卜和虾泥，加少量蛋黄顺时针搅，搅拌上劲
虾蓉鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

step4：下面我们来做蛋皮，取一个黄，加入面粉，水，混合成不粘稠能流动的面液，过滤
虾蓉鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

step5：上锅热油，倒入蛋液，迅速旋转锅，让蛋皮尽量的薄
虾蓉鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

step6：用小火煎至一面定型，盛出放在案板上。
虾蓉鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

step7：虾泥均匀地铺在蛋饼上，不要摊得太满。
虾蓉鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

step8：卷起面饼，稍稍卷紧实一点哦。
虾蓉鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

step9：将卷好的虾卷放入盘子中，盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个小洞，上锅蒸10分钟即可
虾蓉鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

step10：蒸好后，切得小一点，方便宝宝用手抓握。
虾蓉鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

美味的虾蓉鸡蛋卷就完成了

虾蓉鸡蛋卷的烹饪技巧

虾和鸡蛋都属于高蛋白的食物，含有人体所必须的氨基酸，且两者的组成方式有所不同，能提高利用率，起到很好的互补作用。此外，虾和鸡蛋含有较多的卵磷脂，有助于宝宝的大脑发育。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 宝宝大厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋卷 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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