寿喜锅

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寿喜锅是一款式经典的日式牛肉火锅，以牛肉搭配蔬菜，以昆布高汤煮制，最后沾上柚子酱油食用。做法并不复杂，但却意想不到的好吃。只要能买到好的寿喜锅酱汁，做出好吃的寿喜锅都不是什么问题，这次选用的是又伊鲜的寿喜锅汁，非常鲜美。

寿喜锅的用料

寿喜锅酱汁 适量 肥牛 100克
胡萝卜 一根 金针菇 适量
香菇 适量 菠菜 适量
豆腐 100克 黄油 10克
葱（洋葱） 适量 柚子酱油 适量
盐 适量 糖 少许
清水（昆布高汤） 适量 清酒 少许

寿喜锅的做法

寿喜锅的做法图解1

步骤1

豆腐切块，煎到两面金黄。
寿喜锅的做法图解2

步骤2

锅烧热放黄油
寿喜锅的做法图解3

步骤3

肥牛煎一下撒上些砂糖（不喜欢太甜的可以省略）拨到一边，放入洋葱丝（用大葱也可以）炒香。
寿喜锅的做法图解4

步骤4

放入处理好的蔬菜。（波菜可最后放）
寿喜锅的做法图解5

步骤5

倒入又伊鲜的寿喜锅酱汁，再倒入昆布高汤（清水也可以）和清酒，按自己口味确定放不放盐，盖上盖子稍煮片刻即可。
寿喜锅的做法图解6

步骤6

吃的时候配上又伊鲜柚子酱油，是你意想不到的美味哦。

寿喜锅的烹饪技巧

昆布高汤可用海带煮汤即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载

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