爽口小菜—酱黄瓜

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爽口小菜—酱黄瓜的用料

黄瓜 6根 蒜 适量
白糖 适量 盐 适量
鸡精 适量 皱纹椒 两根
小米辣 6根 香叶 4片
八角 1颗

爽口小菜—酱黄瓜的做法

爽口小菜—酱黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切滚刀块，洒入一勺盐，均匀沾于黄瓜段，静置1小时。
爽口小菜—酱黄瓜的做法图解2

步骤2

皱纹椒滚刀切、小米辣斜切、大蒜去根切厚片、生姜切片
爽口小菜—酱黄瓜的做法图解3

步骤3

将腌好的黄瓜冲洗干净，混合入皱纹椒、小米辣、蒜片、姜片，适量鸡粉抓拌均匀，控干水分入坛。
爽口小菜—酱黄瓜的做法图解4

步骤4

酱油加入香叶、八角、白糖煮沸略熬一会，关火静置，自自然冷却。
爽口小菜—酱黄瓜的做法图解5

步骤5

将冷却后的酱汁倒入坛子里，放冰箱一夜后就可以吃了呢！
爽口小菜—酱黄瓜的做法图解6

步骤6

一碟酱菜、一碗白粥，平凡的日子也有滋有味！

爽口小菜—酱黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 兆妈爱下厨 编写，未经授权不得转载

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