山药猪肉肠 宝宝辅食食谱
精品
自制肠口感非常细腻,容易咀嚼和消化,就算没什么咀嚼能力的宝宝都能驾驭这个肠。
最重要的是制作简单,这次我特地加入了铁棍山药,没有其他加粉类,山药能让香肠更容易消化,还能健胃益脾,猪肉能补钙补铁补充蛋白质,这营养必须打满分。
山药猪肉肠 宝宝辅食食谱的做法
步骤7
取出姜片,将猪肉放入料理机中,加入45g蛋清。 加入蛋清后,会让肉肠变得更加细腻嫩滑,但是如果宝宝对蛋清过敏的话,可以加40g的水淀粉,但是蒸出来的宝宝肠口感远远不如加蛋清的,还比较容易散掉。步骤8
料理机中继续放入蒸好的山药,搅打细腻。 超过12个月的宝宝可以在这一步加一点点盐,加一点点无添加的宝宝酱油来调味儿,宝宝会更喜欢。如果不加盐10个月以上的宝宝,就可以尝试哦。 我的建议是最好用料理机来处理猪肉馅,这样做好的肠口感会比较细腻。如果没有料理机的话,就一定要把肉馅用刀剁的非常非常细腻。步骤9
把搅打好的山药肉泥,装入裱花袋中。 没有裱花袋的麻麻也可以用保鲜袋也行,但是记住要厚一点,太薄不容易挤,一挤袋子就破了。 不管你是用蛋清还是水淀粉来制作,一定要观察最后山药猪肉泥的状态(参考我的动图),一定要细腻浓稠。步骤11
在锡纸上挤成条状。 这里我们要用到锡箔纸,在网上或超市都可以买到。 我已经提前剪成了一段一段,大约是15厘米长,12厘米宽。 肉泥不要挤得太多,两边要留一点大概2—3厘米空白的地方,等一下方便卷起来。山药猪肉肠 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
最重要的是制作简单,这次我特地加入了铁棍山药,没有其他加粉类,山药能让香肠更容易消化,还能健胃益脾,猪肉能补钙补铁补充蛋白质,这营养必须打满分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-06
山药猪肉肠 宝宝辅食食谱的其他做法更多
山药猪肉肠 宝宝辅食食谱的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 山药猪肉肠 宝宝辅食食谱
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活