羊肉冬瓜汤

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魏小胖
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羊肉冬瓜汤的用料

冬瓜 看心情 羊肉片 看肚量
葱末，葱段，姜片 随意啦 香菜末 我不爱吃
花椒大料 一丢丢 盐 一勺？两勺？看口味

羊肉冬瓜汤的做法

羊肉冬瓜汤的做法图解1

步骤1

懒羊羊的肉洗净切片，肥瘦相间，好吃
羊肉冬瓜汤的做法图解2

步骤2

把肉扔进冷水锅里加热⛄
羊肉冬瓜汤的做法图解3

步骤3

大火煮开，把这些血沫撇净！
羊肉冬瓜汤的做法图解4

步骤4

直到汤水清澈，没有明显脏兮兮的血沫就OK
羊肉冬瓜汤的做法图解5

步骤5

然后把我手里这些东西放进去，这就是生活，各种味道
羊肉冬瓜汤的做法图解6

步骤6

再放点盐，别问我放多少，我做菜比较随意，哈哈，大火煮5分钟改小火炖，就是炖，别停……
羊肉冬瓜汤的做法图解7

步骤7

我也不知道炖多久，大约15分钟吧，你可以夹出一块尝尝，肉比较软烂就往面下切好的冬瓜片
羊肉冬瓜汤的做法图解8

步骤8

再炖个十多分钟，汤色变成这个颜色就差不多了，撒葱花，如果淡再撒点盐，不用放味素鸡精，食材最本身的味道，就是个鲜啊！
羊肉冬瓜汤的做法图解9

步骤9

开吃！我又配上了一盘自己拌的干豆腐，今晚又得胖二斤

羊肉冬瓜汤的烹饪技巧

羊肉比较温和，吃了不爱上火，尤其是冬天，在东北喝点羊肉汤简直不能太幸福！做菜嘛，就是随心情，喜欢怎么吃就怎么做，没那么多规矩也没那么多讲究，只要不过分，开心就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-06

©本菜谱的做法由 魏小胖 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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