桃花酥

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熙嘉宝麻
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桃花酥的用料

#水油皮# 中筋面粉 100g
猪油 25g 清水 40g
细砂糖 8g #油酥#
低筋面粉 80g 猪油 35g
红豆沙（夹馅） 180g 蛋黄（装饰） 1个
葡萄干（装饰） 适量

桃花酥的做法

桃花酥的做法图解1

步骤1

油皮、油酥和好，油皮包油酥擀牛舌状，从上自下卷起，放置十分钟，再卷口朝上按扁，再卷起，放置十分钟。
桃花酥的做法图解2

步骤2

再包上红豆沙，按扁，每个用刀切六下，中间不切断，再每个切两小刀
桃花酥的做法图解3

步骤3

做出花状
桃花酥的做法图解4

步骤4

中间抹蛋黄液，再放些葡萄干碎或者芝麻，180度,30分钟

桃花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 熙嘉宝麻 编写，未经授权不得转载

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