凉拌鸡胗饺子皮

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michael0722
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凉拌鸡胗饺子皮的用料

香菜 1小把 生抽 3勺
陈醋 3勺 麻油 半勺
煮肉料 适量

凉拌鸡胗饺子皮的做法

凉拌鸡胗饺子皮的做法图解1

步骤1

鸡胗洗干净，凉水入锅，加入八角，葱，香叶，花椒等煮肉料，大火煮15分钟左右，出锅过凉水，切片待用。
凉拌鸡胗饺子皮的做法图解2

步骤2

饺子皮切成想要的形状，不易过小。高压锅烧开水后，下入饺子皮，加盖加压，上汽一分钟后关火，用凉水给高压锅降温开盖，饺子皮过温水后待用。
凉拌鸡胗饺子皮的做法图解3

步骤3

将蒜瓣切碎，加入辣子面浇热油，加入盐，陈醋，生抽，麻油，香油等，香菜切碎。
凉拌鸡胗饺子皮的做法图解4

步骤4

将料汁，香菜碎拌入饺子皮和鸡胗片内，拌匀后盛入碗内，撒上芝麻或者花生碎即可。

凉拌鸡胗饺子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 michael0722 编写，未经授权不得转载

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