五花肉烧墨鱼
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独家
这道菜背后的故事~(选天一冷,就会想吃一些味道丰厚的肉食,因为吃肉暖和啊。双休日逛超市,看到有上好的五花肉,就买一点来,想着用五花肉做个什么菜:霉干菜烧五花肉,红烧五花肉,南乳汁烤肉,东坡肉,回锅肉片等等,五花肉可以变化的菜式非常之多。
五花肉一直是代表中国菜的最佳主角,它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。好的五花肉厚度为一寸左右,三层分明,肥瘦肉厚度相当,连皮一起煮,能让汤汁变浓稠,肉油光发亮。
今天我买了点上好的五花肉,同时又加了两大只墨鱼,切成墨鱼花,与五花肉烧成海陆双汇的鲜美滋味,红烧五花肉的风味转变,更加丰富厚重,肉不那么腻,而墨鱼的味道更丰腴。
一锅端上,香气直冒,今天餐桌上的当家大菜!填)
五花肉烧墨鱼的做法
五花肉烧墨鱼的烹饪技巧
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-08
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