平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山

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素心居静
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蒸菜无油又健康 想要苗条的你不得不尝试哦 蒸功夫蒸出食物本来的味道~

平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的用料

平菇 300g 小米辣 5g
菜心 100g 豆豉 10g
生抽 5g

平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法

平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解1

步骤1

菜心切去叶子和老根
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解2

步骤2

留下茎部在盘底
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解3

步骤3

平菇撕成小块
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解4

步骤4

另装一盘子
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解5

步骤5

豆豉切碎
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解6

步骤6

用少许水浸润
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解7

步骤7

小米辣切粒
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解8

步骤8

与豆豉放在一起
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解9

步骤9

蒸柜100度上蒸汽后，放入平菇和菜心。
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解10

步骤10

蒸柜100度上蒸汽后，放入平菇和菜心。
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解11

步骤11

蒸6分钟，蒸好的平菇和菜心拿出来。
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解12

步骤12

将盘底的汁水泌出倒入豆豉水中
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解13

步骤13

再将平菇摆在菜心上
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解14

步骤14

豆豉水倒入锅中
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解15

步骤15

加生抽
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解16

步骤16

烧开调好味后
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解17

步骤17

浇在平菇上即可
平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的做法图解18

步骤18

成品摆盘

平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山的烹饪技巧

1.豆豉切碎后浸润的水不可以放来多，否则影响香味。 2.垫盘底的青菜换成芦笋成秋葵等绿色素菜，但是注意蒸的时间的火候的控制，蒸过发黄影响卖相。 3.喜欢酱香浓郁些的朋友，可以姜豆豉放锅里加适量油煸炒一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-08

©本菜谱的做法由 素心居静 编写，未经授权不得转载

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