清蒸香菜牛肉餅

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吉
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近來喜歡吃牛肉，但是…吃胖了，於是不敢吃油炸食品了。打算改清蒸路線…( ´▽` )

清蒸香菜牛肉餅的用料

牛裡脊肉（用絞肉機打成餡料） 適量 香菜 兩把…
姜 一块 葱 几根

清蒸香菜牛肉餅的做法

清蒸香菜牛肉餅的做法图解1

步骤1

所有料分批用絞肉機粉碎，（先肉後菜） 再加上用水稀釋過的乾粉，和雞蛋。 攪拌至餡料有粘稠的感覺（…好像餃子餡啊）
清蒸香菜牛肉餅的做法图解2

步骤2

被稀釋過的乾粉
清蒸香菜牛肉餅的做法图解3

步骤3

用手捏成餅或丸子的形狀放在蒸鍋里
清蒸香菜牛肉餅的做法图解4

步骤4

…第二層
清蒸香菜牛肉餅的做法图解5

步骤5

上籠蒸22分鐘，虛蒸3分鐘。 然後就好啦~
清蒸香菜牛肉餅的做法图解6

步骤6

沾汁是醬油醋香油…
清蒸香菜牛肉餅的做法图解7

步骤7

吃起來…一股餃子餡味儿…TAT...
清蒸香菜牛肉餅的做法图解8

步骤8

好吧…搞點切片牛肉… 一道…下午茶小菜…就好啦

清蒸香菜牛肉餅的烹饪技巧

據說加胡椒粉會更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 吉 编写，未经授权不得转载

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