这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山

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素心居静
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这是一盘不甘心做卤味的香干 搭配上小清新的芹菜条 华丽转身成超级下饭菜！ 有态度的家常快手菜就应该是这样子 好吃又简单，赶快学起来~

这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的用料

芹菜 200g 香干 250g
小米辣 1条 糖 7g
生抽 15g 豆瓣酱 7g
黄豆酱 7g

这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法

这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解1

步骤1

香干切成条
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解2

步骤2

芹菜切成段
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解3

步骤3

辣椒切成瓜子大小
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解4

步骤4

锅放适量油
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解5

步骤5

将黄豆酱、豆瓣酱、辣椒放入锅中煸炒。
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解6

步骤6

然后放入香干翻炒至入味
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解7

步骤7

太干的话可以加少许水
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解8

步骤8

再放芹菜一起炒均匀
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解9

步骤9

再加生抽、白糖。
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解10

步骤10

调好味后勾芡即可出锅装盘
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解11

步骤11

成品摆盘
这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的做法图解12

步骤12

成品摆盘

这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山的烹饪技巧

1.如果不是用高品质的包装香干的话那香干就需要焯水。 2.豆瓣酱、黄豆酱要略微多煸炒一会，会更鲜香。 3.炒太干的话可以适当加水但千万不可以加太多否则不鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

©本菜谱的做法由 素心居静 编写，未经授权不得转载

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