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双菇猪肺汤面
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猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症噢！
秋冬最易引发咳嗽啦。平日里准备点猪肺汤是非常赞的哟！
加了香菇和杏鲍菇，汤鲜美得不要不要的！再配上劲道的面条！好吃又营养！
双菇猪肺汤面的做法
步骤1
猪肺彻底清洗干净，剪成小块。冷水入锅，加三勺料酒，大火烧开。煮出血沫。
步骤2
猪肺的血沫特别多，汤水就不要了。
步骤3
猪肺捞出，冲洗干净后控水。锅子在这一步要清洗干净。
步骤4
猪肺重新入锅。还是加冷水，加料酒，蒜子，姜片。大火煮开。
步骤5
把这一次煮出的血沫，撇掉。一直保持大火。
步骤6
没有血沫出来时候，转小火。
步骤7
切了个香菇花，明儿拍照用。嘿嘿。
步骤8
实际我把香菇切片。杏鲍菇切滚刀块了。加入锅中。小火炖煮一小时以上。最后加盐调味，汤底就可以啦！
步骤9
这次选用的是福临门鸡蛋挂面噢。
步骤10
煮到成熟。
步骤11
碗里加底汤，挑入面条。再加浇头就好啦！
步骤12
热乎乎的一碗，吃完微微冒汗。
步骤13
非常顺口服帖噢！
步骤14
汤底味道相当的浓郁啊。
步骤15
面条一级棒！
步骤16
来一口面？
步骤17
香菇超级肥嫩呢。
步骤18
猪肺很软，但是很弹牙噢。
步骤19
顺儿最爱带软骨的部分啦！双菇猪肺汤面的烹饪技巧
可以加白胡椒粉，我家人不爱白胡椒粉的味道，所以我没加。
猪肺一定要彻底清洗干净！
可以把双菇换成萝卜。
我吃猪肺的时候会配个料碟，用生抽和蚝油调个汁儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-10
©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
babyshun2016
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