肉末木耳焖饭

肉末木耳焖饭

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有时候来不及给家里人准备丰盛的菜肴，不代表就需要将就凑合着解决。一顿饭，不仅是用来填饱肚子的，更是一家人聚在餐桌前，一起分享这份美好的纽带。今天这道快手餐，简简单单，但营养和味道都在揭开电饭煲的那一刻，传递给了家庭里的每一位成员。 富有嚼劲的木耳给予这道闷饭更丰富的口感，同时浓郁的香气也让平时吃惯了白米饭的小朋友食欲大开，全家人都能吃得很开心。

肉末木耳焖饭的用料

大米 130g 里脊肉 100g
黑木耳 8g 生姜 1片
蒜头 1瓣 玉米淀粉 5g
老抽 2g 盐 1g
清水 适量

肉末木耳焖饭的做法

肉末木耳焖饭的做法图解1

步骤1

黑木耳提前用清水泡发好。
肉末木耳焖饭的做法图解2

步骤2

电饭煲按照平时煮饭的分量加入米和水，按下煮饭键开始煮饭。
肉末木耳焖饭的做法图解3

步骤3

蒜瓣和生姜切末。
肉末木耳焖饭的做法图解4

步骤4

瘦肉洗净切片。
肉末木耳焖饭的做法图解5

步骤5

剁成肉糜。
肉末木耳焖饭的做法图解6

步骤6

把姜末、淀粉加入肉糜中，调入老抽，腌制15分钟。
肉末木耳焖饭的做法图解7

步骤7

泡发好的木耳切丁。
肉末木耳焖饭的做法图解8

步骤8

热锅少油，倒入蒜末炒出香味。
肉末木耳焖饭的做法图解9

步骤9

加入腌好的肉糜，炒散开。
肉末木耳焖饭的做法图解10

步骤10

加入木耳，炒约2分钟。 火不要开太大，免得木耳跳起舞来。
肉末木耳焖饭的做法图解11

步骤11

倒入小半碗清水，加盖焖煮2分钟。
肉末木耳焖饭的做法图解12

步骤12

调入盐，炒匀。
肉末木耳焖饭的做法图解13

步骤13

倒入煮至半熟的米饭中。
肉末木耳焖饭的做法图解14

步骤14

盖回盖子，继续煮至米饭熟透。
肉末木耳焖饭的做法图解15

步骤15

电饭煲煮到时间后，揭盖，拌匀，就可以开吃啦~
肉末木耳焖饭的做法图解16

步骤16

轻轻松松，但营养和味道一点都不将就~

肉末木耳焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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