甜椒鸡肝

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今天给大家推荐一道强化补铁的辅食——甜椒鸡肝粥。鸡肝富含血红素铁、吸收率高，且比猪肝污染物少，宝宝食用更安全。甜椒富含维生素C，能促进鸡肝中铁的吸收，强化补铁效果。

甜椒鸡肝的用料

大米 40克 小米 10克
鸡肝 20克 甜椒 40克
生姜 少许

甜椒鸡肝的做法

甜椒鸡肝的做法图解1

步骤1

大米/40克 小米/10克 鸡肝/20克 甜椒/40克 生姜/少许
甜椒鸡肝的做法图解2

步骤2

大米小米洗净，加适量水，放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟，或用砂锅煲粥。
甜椒鸡肝的做法图解3

步骤3

鸡肝切片。
甜椒鸡肝的做法图解4

步骤4

放入清水中浸泡30分钟。
甜椒鸡肝的做法图解5

步骤5

甜椒洗净切碎。
甜椒鸡肝的做法图解6

步骤6

生姜切小片。
甜椒鸡肝的做法图解7

步骤7

鸡肝泡好后，沥干水份，将生姜放进去，腌制10分钟左右。
甜椒鸡肝的做法图解8

步骤8

鸡肝冷水下锅。
甜椒鸡肝的做法图解9

步骤9

大火煮开，撇去浮沫，继续煮至熟透。
甜椒鸡肝的做法图解10

步骤10

煮熟后放到温水中清洗干净。
甜椒鸡肝的做法图解11

步骤11

切碎。
甜椒鸡肝的做法图解12

步骤12

粥熬好后，转移到锅里（最好是砂锅里），倒入甜椒小火煮至微沸状。
甜椒鸡肝的做法图解13

步骤13

倒入鸡肝，搅拌均匀。
甜椒鸡肝的做法图解14

步骤14

补铁效果杠杠的甜椒鸡肝粥就好了。
甜椒鸡肝的做法图解15

步骤15

.最后撒点亚麻籽油或核桃油等，就可以开吃了。

甜椒鸡肝的烹饪技巧

辅食学习 V bbyyfs520
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载

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