芝麻法式海绵蛋糕

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有人要求做蜂蜜蛋糕。临了临了，忽然又要改做一烤盘的海绵蛋糕。海绵蛋糕是做过，可是一烤盘得是怎么个用量呢？忽然想起君之有个烤盘的海绵蛋糕，翻出来一看，却是11寸的方烤盘，比长帝的烤盘要大诶。于是又测算折换，计算用量，再加点芝麻，结果还蛮成功的。

芝麻法式海绵蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋粉 185克
绵白糖 140克 植物油 45克
黑芝麻 适量 白芝麻 适量

芝麻法式海绵蛋糕的做法

#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

用料
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入大盆，加入全部砂糖
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

用搅拌机快速搅拌
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

泡沫浓稠
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

搅打至挑起的泡沫不会马上消失
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

分3-4次筛入低筋粉，翻拌均匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

加入植物油
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

拌成均匀的面糊
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入铺好油布的烤盘，轻轻震出大泡，撒上黑白芝麻
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

表面金黄，出炉
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

抓住油纸的四角，提出烤盘
#柏翠辅食节-烘焙零食#芝麻法式海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

晾凉后切块食用

芝麻法式海绵蛋糕的烹饪技巧

1.鸡蛋需提前回温 2.用牙签插入蛋糕，拔出来后没有粘上蛋糕糊，就表示烤熟了 3.拌面糊的时候注意不要划圈搅拌，以免消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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