雪菜肉丝面

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金陵人爱什么面？如果你只知道皮肚面，那你是被各种旅游攻略忽悠啦！我们也非常爱雪菜肉丝面噢，有时候不知道吃什么好，就吃雪菜肉丝面！来来来！做起来！

雪菜肉丝面的用料

福临门挂面 100克 雪菜 一颗
猪肉 100克 杏鲍菇 一根
姜丝 若干 辣豆豉或干辣椒 适量 可选
盐糖 适量 鸡粉 适量
生抽 两勺 蚝油 一勺

雪菜肉丝面的做法

雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

步骤1

猪肉切丝。要些肥的噢！
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

步骤2

肉丝加适量生抽，蚝油，盐，鸡粉，油腌制15分钟。
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

步骤3

雪菜切碎。
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

步骤4

杏鲍菇切和肉丝差不多粗细的丝。
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

步骤5

热锅，冷油，炒香姜丝。
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

步骤6

加入腌制好的肉丝，快速划散。炒到变色。
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

步骤7

加入雪菜和杏鲍菇。翻炒！
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

步骤8

加入辣豆豉，糖，生抽，蚝油。尝一下再放盐噢！
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

步骤9

翻炒均匀就可以出锅啦！！
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

步骤10

下面条！！汤底用了猪油，盐，生抽，蚝油和开水冲调的噢！
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

步骤11

面条下好，挑入汤碗！铺上雪菜肉丝！既成！
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

步骤12

非常开胃喔！很好吃的！
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解13

步骤13

雪菜味足！
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解14

步骤14

面条劲道！
雪菜肉丝面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解15

步骤15

来一口么？

雪菜肉丝面的烹饪技巧

猪肉要选肥一点儿的！如果太瘦就在炒的时候加点猪油。要有荤油才好吃噢！ 还可以加笋子哈！ 如果你用干辣椒，就在炒姜丝的时候一起炒。注意火候，别糊啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 煮 汤面 面条 主食

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