熔岩西米水果捞

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这是我首创的熔岩西米水果捞甜品，属于这个冬天的下午茶。炼乳的浓甜，水果的清甜，西米的软糯，搭配得恰如其分。加入炼乳后，随着炼乳的下渗，每一个侧面展现不一样的熔岩画风，品尝之前，可以美美地欣赏一番。

西米水果捞的用料

西米 30克 红肉火龙果 半个
粉蕉 1只 炼乳 适量

西米水果捞的做法

熔岩西米水果捞的做法图解1

步骤1

准备食材：西米30克、红肉火龙果半个、粉蕉1只、炼乳适量。
熔岩西米水果捞的做法图解2

步骤2

将800毫升清水加入玻璃杯中，启动蒸煮程序。
熔岩西米水果捞的做法图解3

步骤3

水烧至沸腾后，加入西米。
熔岩西米水果捞的做法图解4

步骤4

煮西米的过程中，需要偶尔用筷子搅拌一下壶里的西米，防止粘底。
熔岩西米水果捞的做法图解5

步骤5

在沸水的状态下，煮15分钟左右，西米会转为透明状态。
熔岩西米水果捞的做法图解6

步骤6

火龙果和粉蕉分别切丁，先放入红肉火龙果，然后放入粉蕉，最上面放入煮熟了的热西米。
熔岩西米水果捞的做法图解7

步骤7

让西米的余热温暖下层的水果粒。
熔岩西米水果捞的做法图解8

步骤8

淋入适量的炼乳调味，吃的时候拌均匀即可。
熔岩西米水果捞的做法图解9

步骤9

淋入炼乳后，随着炼乳的下渗，每一个侧面展现不一样的熔岩画风，品尝之前，可以美美地欣赏一番。

西米水果捞的烹饪技巧

煮西米需要在待水沸腾后再放入，沸腾状态下煮15分钟左右，西米完全透明即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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