鸡蛋卷

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我家小坏蛋今年三岁半了，小朋友2岁开始对周围的事物充满了好奇，尤其对吃的食物要求更高了，一些颜值高的食物更能俘获他的芳心。小朋友吃的食物不能马虎，既要做的食物能吸引宝宝，又要考虑食物营养均匀。鸡蛋与肉类作为宝宝每天必备的食材，吃得多肯定不喜欢，今天给儿子做一款好看又营养的肉末鸡蛋卷，小朋友看到食物瞬间，高兴得乐开了花，看了好久不舍得吃。这款肉末鸡蛋卷，适合2岁以上宝宝吃，家有小宝的妈妈们做起来吧！说不定能俘获你家宝宝芳心。

鸡蛋卷的用料

土鸡蛋 2个 胡萝卜末 10克
肉末 10克 盐 半勺
菜籽油 少量 料酒 半勺
胡萝卜（装饰） 1片 香菜（装饰） 1片

鸡蛋卷的做法

鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解1

步骤1

准备食材：土鸡蛋2个、胡萝卜1半根，10克肉末与10克胡萝卜末，放半勺料酒搅拌均匀腌制几分钟。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入盘中，添加一点盐。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解3

步骤3

用打蛋器抽打均匀。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解4

步骤4

加入腌制好的肉末与胡萝卜。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解5

步骤5

继续用打蛋器抽打均匀。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解6

步骤6

准备不粘锅一口，锅中倒入少量菜籽油烧热。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解7

步骤7

蛋液舀放锅中均匀摊平，小火慢慢烘熟。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解8

步骤8

烘熟的鸡蛋饼，向一边卷起。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解9

步骤9

再倒入蛋液，在卷起，可以多几次直到蛋液用完。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解10

步骤10

卷好的鸡蛋饼，用刀均匀切小段。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解11

步骤11

摆造型即可。
鸡蛋卷#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解12

步骤12

成品

鸡蛋卷的烹饪技巧

1、喜欢软一点的可以添加1勺淀粉与鸡蛋抽打均匀再烘蛋。 2、蛋液放锅中摊开的时候，注意需要转动不粘锅让蛋液均匀摊开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 香 咸 饼

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