菌菇鸡汤

精品 独家
6.3万 浏览 344 收藏
收藏
jmy的私房菜
jmy的私房菜 jmy的私房菜
＋ 关注


有一种家庭必备神器叫做膳魔师焖烧罐，绝对是实力派，一些食材，一壶热水，简简单单的食材，一个焖烧罐让它们变得不再简单。 今天下雨，不想出门，用了膳魔师的焖烧罐，一米市集买了食材，煲了个营养汤喝，简单方便。

菌菇鸡汤的用料

母鸡 一只 黑鸡枞菇 5个
枸杞 一撮 姜 几片
香葱 几根 盐 2克
料酒 5克

菌菇鸡汤的做法

菌菇鸡汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图。
菌菇鸡汤的做法图解2

步骤2

准备好食材与膳魔师焖烧罐，食材是在一米市集买的，还额外送了一盒香菇肉丁烧卖。
菌菇鸡汤的做法图解3

步骤3

今天准备的主要食材有老母鸡，黑鸡枞。
菌菇鸡汤的做法图解4

步骤4

把土母鸡用剪刀剪开，因为是已经杀好的，处理得非常干净，可以看到鸡肉非常新鲜，肉质肥瘦正好，在菜场是买不到这么新鲜且已经处理好的土鸡的。
菌菇鸡汤的做法图解5

步骤5

今天这道汤是用膳魔师焖烧罐来完成的，我用了四分之一的鸡，用刀剁成小块，切小一点熟的快些，鸡胗切片，余下的鸡肉放在冰箱冷冻室，随吃随取。 黑鸡枞清洗干净，小的不用切，大的一切为二。
菌菇鸡汤的做法图解6

步骤6

将鸡枞菇放在膳魔师焖烧罐内，然后用滚开的水注入罐子大约八分满，盖上盖子，预热1分钟，然后沥干水份，接下来再次倒入开水八分焖烧10分钟。
菌菇鸡汤的做法图解7

步骤7

将烫好的鸡枞菇取出。
菌菇鸡汤的做法图解8

步骤8

焖烧罐内放入鸡块，料酒，注入滚开的水，然后盖紧盖子摇晃几下，放置两分钟，将水倒出。
菌菇鸡汤的做法图解9

步骤9

罐子内放入葱结，姜片，注入开水，依然是八分满，盖紧盖子。
菌菇鸡汤的做法图解10

步骤10

焖烧一个小时，这期间刷刷微博，看看朋友圈，想干嘛就干嘛，不用担心熄火或煮过头。
菌菇鸡汤的做法图解11

步骤11

时间差不多时，打开看一下，鸡汤颜色很诱人，鸡肉也熟了，很嫩。
菌菇鸡汤的做法图解12

步骤12

加入烫好的鸡枞菇，放几粒枸杞，加盐调味就可以开吃了。
菌菇鸡汤的做法图解13

步骤13

味道非常鲜美。
菌菇鸡汤的做法图解14

步骤14

天冷来上热腾腾的一碗鸡汤，暖心又暖胃。
菌菇鸡汤的做法图解15

步骤15

在室内拍一张，这个颜色更接近实物。

菌菇鸡汤的烹饪技巧

膳魔师的保温性能非常好，装了一整罐开水，一晚上之后还是烫嘴的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

菌菇鸡汤的其他做法更多

菌菇鸡汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

菌菇鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菌菇鸡汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 菌菇鸡汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活