独家菌菇鸡汤

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菌菇鸡汤

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jmy的私房菜

jmy的私房菜

2017-12-14
有一种家庭必备神器叫做膳魔师焖烧罐,绝对是实力派,一些食材,一壶热水,简简单单的食材,一个焖烧罐让它们变得不再简单。 今天下雨,不想出门,用了膳魔师的焖烧罐,一米市集买了食材,煲了个营养汤喝,简单方便。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

一只 5个
枸杞一撮 几片
香葱几根 2克
5克

菌菇鸡汤的做法步骤

菌菇鸡汤的做法图解1

1. 先来个成品图。

菌菇鸡汤的做法图解2

2. 准备好食材与膳魔师焖烧罐,食材是在一米市集买的,还额外送了一盒香菇肉丁烧卖。

菌菇鸡汤的做法图解3

3. 今天准备的主要食材有老母鸡,黑鸡枞。

菌菇鸡汤的做法图解4

4. 把土母鸡用剪刀剪开,因为是已经杀好的,处理得非常干净,可以看到鸡肉非常新鲜,肉质肥瘦正好,在菜场是买不到这么新鲜且已经处理好的土鸡的。

菌菇鸡汤的做法图解5

5. 今天这道汤是用膳魔师焖烧罐来完成的,我用了四分之一的鸡,用刀剁成小块,切小一点熟的快些,鸡胗切片,余下的鸡肉放在冰箱冷冻室,随吃随取。
黑鸡枞清洗干净,小的不用切,大的一切为二。

菌菇鸡汤的做法图解6

6. 将鸡枞菇放在膳魔师焖烧罐内,然后用滚开的水注入罐子大约八分满,盖上盖子,预热1分钟,然后沥干水份,接下来再次倒入开水八分焖烧10分钟。

菌菇鸡汤的做法图解7

7. 将烫好的鸡枞菇取出。

菌菇鸡汤的做法图解8

8. 焖烧罐内放入鸡块,料酒,注入滚开的水,然后盖紧盖子摇晃几下,放置两分钟,将水倒出。

菌菇鸡汤的做法图解9

9. 罐子内放入葱结,姜片,注入开水,依然是八分满,盖紧盖子。

菌菇鸡汤的做法图解10

10. 焖烧一个小时,这期间刷刷微博,看看朋友圈,想干嘛就干嘛,不用担心熄火或煮过头。

菌菇鸡汤的做法图解11

11. 时间差不多时,打开看一下,鸡汤颜色很诱人,鸡肉也熟了,很嫩。

菌菇鸡汤的做法图解12

12. 加入烫好的鸡枞菇,放几粒枸杞,加盐调味就可以开吃了。

菌菇鸡汤的做法图解13

13. 味道非常鲜美。

菌菇鸡汤的做法图解14

14. 天冷来上热腾腾的一碗鸡汤,暖心又暖胃。

菌菇鸡汤的做法图解15

15. 在室内拍一张,这个颜色更接近实物。

小贴士

膳魔师的保温性能非常好,装了一整罐开水,一晚上之后还是烫嘴的。

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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