小兔子面包

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有烤箱后总喜欢给宝宝做各种蛋糕，面包，饼干，主要原因是自己做比较健康安全，随心所欲，想怎么做就怎么做。萌萌哒小兔子面包虽然与自己的预想有点差距，还好小朋友特别喜欢，爱不释手，吃的津津有味。看小朋友开心的样子，满满的成就感涌上心头。

小兔子面包的用料

高筋面粉 250克 低筋面粉 50克
鸡蛋液 40克 清水 135克
白糖 30克 酵母 3克
黄油 30克 奶粉 10克
盐 3克

小兔子面包的做法

小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解1

步骤1

把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解2

步骤2

和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉面15分钟，达到出膜状态。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解3

步骤3

直接在面包机选发酵功能，发酵至原来的2倍大，再次启动面包机和面一会儿，将面团排气。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解4

步骤4

排气后，将面团分成60一个（兔子脸），15克一个（兔子耳朵）搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解5

步骤5

耳朵面团搓长。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解6

步骤6

对折放置烤盘，两只耳朵依次做好。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解7

步骤7

兔子脸面团搓圆，压置兔子耳朵下端。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜就行二次发酵，发酵至原来2倍大。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解9

步骤9

放入提前160℃预热烤箱，中层上下火160℃，烤20分钟至表面上色即可（具体时间根据自家烤箱脾气调整，注意观察上色情况。）
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解10

步骤10

取出放凉，巧克力装入裱花袋隔水融化，画上眼睛，嘴巴装饰即可。头饰用白色巧克力加点红色素捏成。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解11

步骤11

成品。
小兔子面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解12

步骤12

成品。

小兔子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 圆圆开心厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 高颜值 西点

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