西兰花鸡肝泥

25.5万 浏览 1328 收藏
收藏
金妈辅食
金妈辅食 金妈辅食
＋ 关注

宝宝6个月后特别容易缺铁，很多妈妈都会给宝宝吃高铁辅食。但单纯只吃高铁辅食是不够的，想要提高铁元素的吸收，还要补充富含维生素C的食物。因为维生素C能提高铁元素在人体的吸收率。可算是补铁好帮手。

西兰花鸡肝泥的用料

西兰花 60克 鸡肝 30克
生姜 少许

西兰花鸡肝泥的做法

西兰花鸡肝泥的做法图解1

步骤1

西兰花/60克 鸡肝/30克 生姜/少许
西兰花鸡肝泥的做法图解2

步骤2

鸡肝切片。
西兰花鸡肝泥的做法图解3

步骤3

.放入清水中浸泡30分钟。
西兰花鸡肝泥的做法图解4

步骤4

鸡肝泡好后，沥干水份，将生姜放进去，腌制10分钟左右。
西兰花鸡肝泥的做法图解5

步骤5

鸡肝冷水下锅。
西兰花鸡肝泥的做法图解6

步骤6

大火煮开，撇去浮沫，继续煮至熟透。
西兰花鸡肝泥的做法图解7

步骤7

煮熟后放到温水中清洗干净。
西兰花鸡肝泥的做法图解8

步骤8

西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药；
西兰花鸡肝泥的做法图解9

步骤9

将西兰花块放入烧开的沸水中，煮熟。
西兰花鸡肝泥的做法图解10

步骤10

煮好的西兰花捞出，放入温水中冷却一下。 PS： 因为蔬菜煮好后直接打成泥给宝宝吃，所以这里用温水给蔬菜稍微降温而不是用冷水。 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
西兰花鸡肝泥的做法图解11

步骤11

将西兰花和鸡肝倒入搅拌机。
西兰花鸡肝泥的做法图解12

步骤12

倒入少许温水，打成细腻的糊。
西兰花鸡肝泥的做法图解13

步骤13

补铁的西兰花鸡肝泥就好了，搭配米粉、粥等给宝宝吃，营养棒棒的。

西兰花鸡肝泥的烹饪技巧

西兰花，补铁好帮手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 宝宝辅食 母婴人群 6-7个月 伊可新

西兰花鸡肝泥的其他做法更多

上传我做的这道菜

西兰花鸡肝泥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西兰花鸡肝泥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 西兰花鸡肝泥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活