自制阿胶膏

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自制阿胶膏的用料

阿胶块 500克 黄酒 600ml
红枣 200克 枸杞 50克
核桃 200克 黑芝麻 200克
冰糖 200克

自制阿胶膏的做法

步骤1

阿胶块掰小块，用黄酒浸泡三天，我直接用电饭锅内胆装着，盖好。
自制阿胶膏的做法图解2

步骤2

平底锅炒香黑芝麻，核桃。红枣去核切小块。 用电饭锅加热（开盖的），小火边煮边搅拌。待阿胶融化粘稠，加入冰糖，继续搅拌制融化，熬制拿筷子提起挂旗才算完。 依次加入核桃、红枣、黑芝麻，不停搅拌均匀。几分钟后加入枸杞拌匀。

步骤3

倒出，装入容器，可在容器内抹点植物油，易脱模。放入冰箱冷藏。
自制阿胶膏的做法图解4

步骤4

待成型取出切块。 用密封罐装着放冰箱冷藏，随吃随取。

自制阿胶膏的烹饪技巧

①加热的过程中手拿着勺必须不停的搅拌 ②做出来的成品大概有三斤多 ③副材料按口味加减，喜欢哪个可多放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 口袋的妖精 编写，未经授权不得转载

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