红豆乳酪蛋糕

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Miki糖小喵
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糖爸说路过甜品店的时候闻到飘出来的香味，我说那给你烤蛋糕吧，于是他点了这个红豆乳酪～不知道是不是年纪大了，今年我也比以往更爱吃甜了，时不时要烤个蛋糕解解馋～

红豆乳酪蛋糕的用料

鸡蛋 2个 奶油奶酪 200g
低筋面粉 25g 无盐黄油 20g
细砂糖 25g 原味酸奶 60g
蜜红豆 110g

红豆乳酪蛋糕的做法

红豆乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

烤箱预热180度，鸡蛋回温，奶油奶酪，黄油室温软化。模具尺寸18乘9厘米，活底记得包锡纸
红豆乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

奶酪，黄油，糖打至顺滑
红豆乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入酸奶，拌匀
红豆乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

分4次加入蛋液，每次打匀后加下一次，如果这一步有小颗粒可以将面糊过筛一次
红豆乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛加入低粉，刮刀拌匀
红豆乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蜜豆，拌匀
红豆乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊倒入模具中，水浴法，中层，180度15分钟转170度20分钟
红豆乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好后晾凉放入冰箱冷藏2小时之后再食用～

红豆乳酪蛋糕的烹饪技巧

做法简单，新手也不容易失败哈～每一步记得拌匀后再进行下一步，一定冷藏，口感更好，别着急吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 Miki糖小喵 编写，未经授权不得转载

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