宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕

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蛋糕，面包，饼干……宝贝爱吃的，做为一个有求尽量满足的妈妈。我都会去做。这不今天又烤了一大盘蛋糕给孩子做点心

宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕的用料

鸡蛋 9个 植物油 100克
牛奶 120克 砂糖（蛋黄） 20克
低粉 120克 砂糖（蛋白） 80克

宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕的做法

宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解1

步骤1

砂糖，牛奶植物油倒入砂锅里搅拌均匀
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后，砂锅的食材文火煮至微沸腾
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解3

步骤3

此时刚要沸腾马上关火
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解4

步骤4

倒入过筛的蛋糕粉，搅拌均匀后放凉
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解5

步骤5

9个鸡蛋分出9个蛋黄放入面糊里
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解6

步骤6

搅拌至顺滑
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解7

步骤7

蛋白加入砂糖高速打发
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解8

步骤8

蛋白打发至湿性发泡（提起打蛋器有大尖钩）
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解9

步骤9

三分一蛋白放入面糊里，搅拌均匀
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解10

步骤10

搅拌好的面糊返回蛋白盆里搅拌至均匀
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解11

步骤11

烤盘28×23×5大，垫上油纸，把蛋糕糊倒入，取一个13寸烤盘放入少许水，把装蛋糕糊的烤盘坐入大烤盘里
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解12

步骤12

烤箱150度预热，中下层，烤75分钟
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解13

步骤13

特别香软好吃
宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解14

步骤14

成品

宝贝最喜欢吃的古早味蛋糕的烹饪技巧

此蛋糕用了水浴法让蛋糕在长时间烘烤中依然不会出现开裂，保持湿润
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-17

©本菜谱的做法由 云弄悠 编写，未经授权不得转载

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