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元宝灯笼饺子
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新年即将来临，用胡萝卜汁、紫甘蓝汁和面，包了两种颜色的元宝饺子，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”以及“财源滚滚”的寓意。都是健康食材，灯笼造型，铺上大红的底色，一份吉祥，一份喜庆，红红火火迎接新年的到来！
榨菜的做法
步骤1
胡萝卜、紫甘蓝洗净切丁
步骤2
入料理机榨汁过滤
步骤3
200g面粉加胡萝卜汁，合成面团。300g面粉加紫甘蓝汁合成面团
步骤4
葱姜去皮洗净切碎
步骤5
酸菜剁碎，投洗干净，攥掉水分
步骤6
猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向拌匀
步骤7
加入金龙鱼调和油拌匀
步骤8
加入1块浓汤宝拌匀
步骤9
加入酸菜馅拌匀
步骤10
包饺子，两边对接成元宝形状
步骤11
煮饺子
步骤12
出锅
步骤13
用紫甘蓝的根和叶装饰成灯笼的形状，OK啦！榨菜的烹饪技巧
1.调肉馅时可以少加一点酱油，提味颜色不重。
2.煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次，第三次再开即可出锅，饺子煮的恰到好处。
3.面粉品牌不同，和面时用汁量也有区别，以实际情况为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-19
©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
大海微澜
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