核桃枣泥蛋糕

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爱吃枣子了味道,外面买的枣子弄不干净,会有枣核残留,一咬后果可想而知……所以自己试试,味道还不错,可是烤得太久了,边上的糖有点焦苦。所以大家把握火候,熟了就可以拿出来

核桃枣泥蛋糕的用料

鸡蛋 5个 核桃仁 30克
食用油 40克 红糖 80克
低筋粉 100克 牛奶 50克
红枣 200克 白芝麻 少许
柠檬汁(白醋) 少许

核桃枣泥蛋糕的做法

核桃枣泥蛋糕的做法图解1

步骤1

先把红枣洗干净,用水煮沸,待红枣软后取出去核,弄成泥状,不喜欢枣皮的可以去皮。我的没去。反正开动你们的脑筋用各种方法弄碎成泥
核桃枣泥蛋糕的做法图解2

步骤2

做好的红枣泥
核桃枣泥蛋糕的做法图解3

步骤3

材料大集合
核桃枣泥蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清蛋黄分离到无油无水盆中,蛋黄里加入食用油拌匀
核桃枣泥蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入牛奶拌匀
核桃枣泥蛋糕的做法图解6

步骤6

加入红糖拌匀
核桃枣泥蛋糕的做法图解7

步骤7

再筛入低筋面粉拌匀
核桃枣泥蛋糕的做法图解8

步骤8

加入枣泥拌匀
核桃枣泥蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白加入柠檬汁打发到硬性发泡,提起打蛋器有尖角
核桃枣泥蛋糕的做法图解10

步骤10

忘记拍照了
核桃枣泥蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉的蛋糕,边上有点焦了
核桃枣泥蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕组织,很松软

核桃枣泥蛋糕的烹饪技巧

喜欢颜色浅的可以少放红糖,在打发蛋白时加一些细砂糖。红枣的量也可以减少一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-20

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