自制枣泥

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KK琦
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自己做的纯枣泥，完全无添加，是非常适合宝宝的小零食。直接吃，或者做抹酱、做包子馅、做蛋糕都棒棒哒！

自制枣泥的用料

红枣 500g 油 10克

自制枣泥的做法

自制枣泥的做法图解1

步骤1

大枣剪开去核。
自制枣泥的做法图解2

步骤2

倒入清水清洗干净。
自制枣泥的做法图解3

步骤3

把枣肉倒入锅中，加入清水，淹过枣肉。
自制枣泥的做法图解4

步骤4

大火烧开后转小火煮15分钟。
自制枣泥的做法图解5

步骤5

煮好后滤出汁液，喝掉。
自制枣泥的做法图解6

步骤6

把枣肉倒入破壁机，选果酱功能。
自制枣泥的做法图解7

步骤7

倒出。这时已经很细腻了，但水分还太多。
自制枣泥的做法图解8

步骤8

炒锅里倒入食用油。
自制枣泥的做法图解9

步骤9

把全部枣泥倒入锅中，小火不停翻炒。
自制枣泥的做法图解10

步骤10

直到水分减少，枣泥可以稳定地造型，就可以了。
自制枣泥的做法图解11

步骤11

装入瓶中，密封冷藏，可保存7天。

自制枣泥的烹饪技巧

1、食用油的用量不用太固定，油量多一点成品就油润一点，油量少一点成品就会有沙沙的质感。 2、破壁机搅打枣肉要分次搅打，并不时用勺子整理一下枣肉，以便打得更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 KK琦 编写，未经授权不得转载

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