圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#

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圣诞节快要来啦,动手给我家宝贝做一些甜食,寒冷的冬天,吃甜品总能让能感到幸福。最幸福的事情就是看着宝贝开心的吃我亲手做的美食啦。 我喜欢选用安佳的产品,大品牌,值得信赖,只想给宝贝最好的,安佳的淡奶油奶味香浓,口感丝滑,厚重,闺女很喜欢吃,每天早上都有喝安佳的纯牛奶,她喜欢。 大家可以跟我学起来,其实也挺简单,现在购买安佳大礼包现在还送很多工具哟,超级划算滴。

食材清单

鸡蛋 2个 低粉 60g
细砂糖 60g 柠檬汁 几滴
玉米油 20g 安佳淡奶油 200g
细砂糖 20g 糖粉 适量
红色色素 一滴 草莓 2个
黑巧克力 1小块 蛋糕纸托 7个
装饰糖珠 10多颗

烹饪步骤

圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

准备好食材,鸡蛋室温的最好,比较好打发,,这个是全蛋打发。草莓,安佳淡奶油,糖粉,低粉,纸托,柠檬汁,玉米油(没有放上来,直接称进去就好)
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打进无油无水的盆里,倒入20g细砂糖,挤几滴柠檬汁
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

打发,到那个画几圈不消的状态
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

分3次,筛入低粉,拌匀后再筛一次,
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

拌匀,
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

裱花袋套在杯子里,面糊倒入裱花袋里面
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

模具里面放入一个纸托,挤入蛋糕糊糊 8分满。多余的模具空格 就放点水里面去烤
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

中层170度,25分钟左右就好了
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

鼓起来了 微微裂 超级香
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

放在外面晾晾 ,就可以准备装饰了,这个放一天也不会塌的
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

宝宝忍不住趁热要吃,吃一个吧,口感很松软,她喜欢吃
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

现在打发淡奶油,200g奶油 20g细砂糖
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

倒好奶油,倒入细砂糖。奶油要冰箱拿出来的打发,现在冬天,很好打发的
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

几分钟就打发了,十分打发,文理很好看,不消失,裱花都很棒
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

准备装饰蛋糕啦
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解16

步骤16

准备做个粉色的,用红色色素,一滴就好
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解17

步骤17

安佳淡奶油,放在裱花袋里面,加入1滴红色素,捏匀,就好了,围着杯子蛋糕,慢慢的画波浪就可以啦。
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解18

步骤18

做个圣诞老人,草莓对半切开,也可以帽子小一点,挤入一坨安佳淡奶油
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解19

步骤19

,杯子蛋糕上面挤上安佳淡奶油,像雪地了,草莓盖上另外一半,已经很像圣诞老人了,放在杯子蛋糕上面
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解20

步骤20

巧克力,放入一个裱花袋,放到开水里面融化
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解21

步骤21

这样,剪一点尖尖,来做圣诞老人的眼睛,还有扣子(话说现在真冷,速度慢了马上凝固了哈,快点挤,)
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解22

步骤22

装饰一点糖珠。装饰好啦,筛一点糖粉,,好像下雪啦
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解23

步骤23

摆一点圣诞装饰品吧。超级萌有木有
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解24

步骤24

花朵也装饰了一点糖珠
圣诞杯子海绵蛋糕#安佳烘焙学院#的做法图解25

步骤25

小丫头迫不及待的要吃啦。我都舍不得,她很舍得的,直说好吃。嘿嘿

小贴士

海绵蛋糕,鸡蛋打发好了,不易塌,不回缩。造型很好看。安佳淡奶油口感很好,给孩子吃,我也放心,棒棒哒。

创建时间:2017-12-21 15:35:09

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