台式卤白菜丨鲜甜可口
精品
天一凉,就到了吃大白菜的季节。
白菜的做法也多,家常如清炒,高雅如开水白菜。但最有人间烟火气的,大约是卤白菜了。
卤白菜也叫白菜卤,是台湾闽南一带的做法。
台湾版孤独的美食家,第一集里就有台式卤白菜,可见在台湾人心目中的分量之重。
台式卤白菜丨鲜甜可口的做法
台式卤白菜丨鲜甜可口的烹饪技巧
1.炸蛋酥时,油不够的话可以多加一些油,加猪油或者花生油都可以。
2.卤白菜尤其适合用来包饭,每一根经络里都充满了鲜美的汤汁,包着饭入口,人都要化了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-21
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