日食记丨新姜饼人
精品
烤的时候整个办公室都弥漫着香气,刚出炉我还没画上画呢,就被哄抢,要不是还偷藏下了几个,差点就拍不成这次视频了。回头看看四年前的姜饼视频,结尾处写:相信爱的人,才能跟爱相遇。嗯,是真的:)
日食记丨新姜饼人的做法
步骤2
1个鸡蛋打散,分三次加入打发过的黄油充分打匀(要确保蛋液与黄油充分混匀后,再加下一次的蛋液)。280g低筋面粉和30g全脂奶粉过筛加入,用刮刀拌匀成面团。 注:舍掉了姜粉,因为感觉做起来的口感偏硬,而且挺多女生都说不喜欢姜味。可以看自己的需求加。步骤3
将面团放在撒了少许低筋面粉的揉面垫上,盖上保鲜膜,用擀面杖擀成约6mm厚的面皮,入冰箱冷藏30分钟。 注:可将面团放置在无水无油干净的桌面上,事先往桌上抹少许清水,铺上保鲜膜,再把面团放在上面,可起到固定作用,再盖上保鲜膜擀成型。日食记丨新姜饼人的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-22
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