红烧猪尾巴

精品
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食材清单

猪尾巴 500g 半根
3片 3瓣
冰糖 1大勺 老抽 1小勺
生抽 1大勺 桂皮 1块
八角 2个 陈皮 2片
料酒 1勺 香叶 2片

烹饪步骤

红烧猪尾巴的做法图解1

步骤1

猪尾洗净,放入滚水中煮焯一下,随后用冷水冲洗,捞起待用
红烧猪尾巴的做法图解2

步骤2

锅内热油加入冰糖,小火炒出糖色
红烧猪尾巴的做法图解3

步骤3

迅速加入葱姜蒜炒香
红烧猪尾巴的做法图解4

步骤4

加入猪尾巴,翻炒至上色,加入没过猪尾巴的水,把剩余调料,香料加入
红烧猪尾巴的做法图解5

步骤5

大火烧开,小火煮,大约一个半小时到两个小时。最后大火收汁。放少许鸡精。装盘

创建时间:2017-12-23 19:00:24

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