没有姜粉的姜饼屋
精品
明天圣诞节,老公生日。前一阵又买了安佳的圣诞礼物,用礼包里的黄油做一个改良版的姜饼屋,当作老公的礼物。这款小屋里面没有姜粉,没有肉桂粉。只是做成了姜饼屋的样子。孩子们很喜欢。大宝给我计算房子的尺寸,小小工程师设计的房子和我活的面团正正好,简直太完美。孩子和我一起完成搭建完成,无比享受这个过程。
姜饼屋的做法
步骤1
黄油切块,软化。冬天比较麻烦,可以微波炉叮一下,化开一小部分,再轻轻搅拌
步骤2
软化好的黄油加入糖粉,搅拌到没有糖粉的样子
步骤5
分三次加入鸡蛋液,每次都搅打至完全混合均匀后加下一次
步骤9
先做底子。取面团放于油纸上。用擀面杖擀开,厚薄均匀。
步骤10
用设计好的底座的纸铺在面片上。用刀沿着纸边缘切去多余面片
步骤11
用叉在面片上随意的戳洞。这样可以防止烤制时面片膨胀出大气泡。
步骤12
放入预热好的烤箱,160°,上下烤中层,13分钟
步骤13
用同样的方法,擀面片,沿设计裁剪好的纸边缘切去多余的,依次做好房子的前后左右以及屋顶。同样的温度和时间烤制至熟
步骤15
制作蛋白霜:蛋清内加入1/3糖粉,稍搅拌均匀
步骤19
最后一次放剩余的糖粉。搅打到出现纹路稠厚的状态
步骤20
装饰糖霜放入裱花袋,剪开一点的小口。开始装饰小屋。
步骤21
随意装饰好屋顶,前后左右墙壁。我实在是没有绘画天赋,胡乱涂鸦。画完后平铺,等到糖霜干。
步骤22
接下来是需要超级耐心的搭建小屋。挤糖霜在饼干底座上的适当位置,粘上前壁、再粘左右壁、再粘后壁。内部衔接初用糖霜加固。每搭建一块都必须等到糖霜干,离手不倒才可以搭下一块。
步骤24
再粘上烟囱、门,小人。底座四周可以涂上多余的糖霜,稍稍抹均匀。
步骤26
完工!真是个大工程啊。孩子们一边帮忙一边偷吃糖霜
姜饼屋的烹饪技巧
制作前设计好自己的小屋,用干净的纸裁剪出图形。
搭建小屋超级需要耐心的,每搭建一块都必须等到糖霜干,离手不倒才可以搭下一块。
附上我的姜饼屋尺寸:以有小门的为前壁.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-24
©本菜谱的做法由
快乐的玉米 编写,未经授权不得转载
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