山药豆腐羹 7M+

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山药是婴幼儿良好的辅食食物,含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,还有健脾益胃,助消化的功效,很适合脾胃虚弱的宝宝。 豆腐富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸,而且还含有钙、铁、镁等微量元素,能促进宝宝骨骼和牙齿发育。 蛋黄含有婴儿大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素,是婴儿在母乳外的重要营养食物。

山药豆腐羹 7M+的用料

山药 半根 豆腐 1块
蛋黄 1个 清水 适量

山药豆腐羹 7M+的做法

山药豆腐羹 7M+的做法图解1

步骤1

准备一段山药,一块豆腐,一个蛋黄,还有适量清水。
山药豆腐羹 7M+的做法图解2

步骤2

山药去皮切块。
山药豆腐羹 7M+的做法图解3

步骤3

切好的山药放入料理机中,加适量清水打成泥状。
山药豆腐羹 7M+的做法图解4

步骤4

将豆腐用水冲洗干净,然后用勺子捣碎。
山药豆腐羹 7M+的做法图解5

步骤5

锅中加入清水,水开后倒入山药泥,搅拌均匀。
山药豆腐羹 7M+的做法图解6

步骤6

倒入捣碎的豆腐,煮至豆腐熟软。
山药豆腐羹 7M+的做法图解7

步骤7

在出锅前倒入蛋黄搅拌均匀,煮至蛋黄熟透即可。
山药豆腐羹 7M+的做法图解8

步骤8

山药豆腐羹就做好啦~

山药豆腐羹 7M+的烹饪技巧

1.大多数人在处理山药的时候双手都会感到非常痒,这是因为山药的粘液中所含的植物碱对皮肤有***性,所以在处理山药的时候最好带个手套哦~ 2.如果担心宝宝介意豆腐的豆腥味,可以先将豆腐过一下开水再捣碎。 3.建议选用质地软嫩的嫩豆腐,这样宝宝咀嚼起来更方便哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-24

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