清水麻油面

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快手面 每次懒得做饭就用五分钟煮个面 三分钟吃完 然后瘫倒 胃里暖暖的 舒服极了 很多朋友问我为什么你的面汤这么清澈，哈哈

清水麻油面的用料

面条 120g 寿司生抽/豆捞生抽 适量
小米椒 2个 牛肚 100g
葱花 适量 麻椒油 适量
香油 适量

清水麻油面的做法

步骤1

煮一锅开水，碗底倒入适量生抽，寿司生抽和豆捞生抽很鲜且偏甜一点 是目前用过的最好吃的两种，像万字和东字这一类的日本酱油还是味道比较单一一点。我用的是750ml的碗，所以盛了炒菜勺两勺半的水兑入生抽里，尝尝咸淡可以再添加水

步骤2

煮面，煮面过程中可以炒一下牛肚，我用的是牛厚毛肚，口感更好，牛肚炒制很简单，小米椒切圈（可看个人能吃辣不，不能吃就不放或放几粒点缀一下）加入小米椒圈爆炒加入牛肚，然后倒适量生抽提盐味也可以加一点点蚝油比较香。翻炒两下即可.

步骤3

面煮好后，用筷子捞出 从左往右轻轻放下 就很好看啦～ 然后放入毛肚，撒上葱花啥的点缀一下，最后放上适量麻椒油和香油调味！ 麻 辣 鲜 香٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

清水麻油面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 YSAN叁叁 编写，未经授权不得转载

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