年夜饭必备红烧鱼

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红烧鱼的用料

草鱼 1000g 豆腐 400g
五花肉 30g 【饭爷】红烧酱汁1包 85g
香菇 20g 姜 5g
蒜片 5g 小干葱 3个

红烧鱼的做法

年夜饭必备红烧鱼的做法图解1

步骤1

蒜片、小干葱、姜、香菇切片；豆腐、五花肉切块。
年夜饭必备红烧鱼的做法图解2

步骤2

草鱼切花刀，温盐水浇鱼，浸泡2~3分钟待鱼肉入味。
年夜饭必备红烧鱼的做法图解3

步骤3

盐水浸泡过的鱼下锅过油炸。
年夜饭必备红烧鱼的做法图解4

步骤4

锅内放适量油，豆腐下油锅，煎至两面金黄捞出。
年夜饭必备红烧鱼的做法图解5

步骤5

放入五花肉翻炒，再加入蒜片、小干葱、姜、香菇炒香。
年夜饭必备红烧鱼的做法图解6

步骤6

再放入【饭爷】红烧肉酱汁翻匀后，加温水放入炸好的草鱼和豆腐，稍等2分钟收汁。

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 饭爷不二酱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香 甜 咸

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