金针菇肥牛卷

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听着挺复杂，其实很适合初学者的一道料理，哪怕做砸了，但只要是做熟了都好吃的一道菜。好吃的秘密就在这个调味汁上。

金针菇肥牛卷的用料

肥牛片 100克 金针菇 100克
耗油 三勺 美极鲜味汁 两勺
白糖 一勺 黑胡椒粉 2克
食用油 适量

金针菇肥牛卷的做法

金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好，牛肉冻得有点硬的时候切片备用
金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解2

步骤2

将金针菇根部切断，拆散洗干净
金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解3

步骤3

将肥牛肉片铺平，中间放上适量金针菇，然后将牛肉片卷起
金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解4

步骤4

收口朝下放置
金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解5

步骤5

油锅烧至八成热，将金针菇卷摆在里面，转中小火煎
金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解6

步骤6

将好友、美极鲜味汁、白糖、黑胡椒粉加入少许清水
金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解7

步骤7

充分搅拌均匀，注意白糖要完全溶解。
金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解8

步骤8

将金针菇卷一面煎至变色后，翻面煎至食材熟透，分次淋入调味汁
金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解9

步骤9

中小火继续煎烧至食材微焦入味即可
金针菇肥牛卷#美食美刻 乐享美极#的做法图解10

步骤10

成品

金针菇肥牛卷的烹饪技巧

这个调味汁比较容易糊锅，所以不宜一次全部放入，可以分次加入，慢慢让其渗透食材，并且注意煎烧的时候，要勤翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煨 香 咸

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