纸杯蛋糕

精品
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今天大家来做一道下酒菜——纸杯蛋糕。菜都备好了当然不能缺了酒!最近Get一款宝藏啤酒燕京U8~别看乙醛含量不高味道可是正宗的很!用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁,还馥郁花果香气,绝对是大滋味的代名词!学好这道菜,囤上几瓶燕京U8,赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧~

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 170克 低筋面粉 90克
白糖 55克 牛奶 50克
玉米油 30克 玉米淀粉 10克
1克

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

打发蛋黄到颜色变浅,体积稍稍变大。
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋白,并在打发过程中分三次加入砂糖淀粉盐的混合物,先低速再高速再低速,最后打到8分发。
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白霜中分两次加入蛋黄液拌匀。用翻拌和切拌的手法
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

分两次加入低粉,用翻拌和切拌的分式拌匀。
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/4面糊加入牛奶玉米油混合液,用翻拌和切拌的方式拌匀
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

再倒入蛋糕糊中拌匀,然后装入裱花袋
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

裱花袋放纸杯中心贴紧纸杯开始挤,这样不容易把空气带入
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

震几下,放入预热好的烤箱,170度30分钟,烤到表面发黄
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

成品图
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

心里有着太多的不甘愿,总是在那一瞬间明白,有的时候放弃是绝美。

纸杯蛋糕的烹饪技巧

这次囤的燕京U8便宜好喝,我们平时喝啤酒容易上头是因为酒里的乙醛含量较高,而燕京U8采用的特酿技术让酒里的乙醛含量更低 ,忍不住多喝两口也不会上头,0添加的原生态成分让人健康畅饮,劲爽滋味带来的畅快享受才是喝啤酒最过瘾的追求~平时就爱喝点儿小酒的宝宝们冲啊!当然,也是聚会酒局的撒欢儿首选哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-24

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