宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 1/3根
花生 1把 豆瓣酱 2g（1/2勺））
生抽 1/2勺 白砂糖 1g
干辣椒 1g 姜末 1g
葱段 1g 料酒 2g
蒜片 1g 淀粉 1g
白胡椒 1g 花椒 1g
淀粉 1g

宫保鸡丁的做法

步骤1

把洗好的大蒜切片，生姜也切成片状

步骤2

把黄瓜去皮之后切成小块放入盘中备用。

步骤3

把大葱葱白斜切成片，放入碗中待用。

步骤4

把鸡胸洗干净后切成小块然后加入适量玉米淀粉，料酒和盐腌制半个小时.

步骤5

另取一个小碗调制宫保鸡丁酱汁，2勺酱油，1勺醋和一勺郫县豆瓣，1勺白糖，1勺料酒搅拌均匀；

步骤6

热锅冷油加入腌好的鸡胸肉，炒至鸡肉发白盛入盘中备用。

步骤7

再加人少量油，倒入切好的生姜，蒜片和适量花椒粒，待香味煸出后加入调好的酱汁，倒入油炸花生米和之前炒好的鸡丁，宫保鸡丁bingo\(^o^)/YES！

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 喵呜的糖果小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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