圣诞蛋糕杯

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蛋糕杯的用料

低筋面粉 90g 白砂糖 60g
牛奶 15g 玉米油 15g
鸡蛋 3个 安佳淡奶油 100ml
细砂糖（打发奶油） 15g 食用色素 两滴
柠檬汁 几滴

蛋糕杯的做法

圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

往蛋黄内加入玉米油，低筋面粉，牛奶搅拌均匀备用
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

蛋清内加入几滴柠檬汁
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

分三次加入细砂糖搅拌至硬性发泡
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白放入蛋黄糊内搅拌均匀，然后倒入剩余蛋白内搅拌均匀
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

将蛋糕糊挤入模具内，送入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右即可
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

准备好安佳淡奶油
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

淡奶油内加入15g细砂糖
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

打至八分发
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

然后加入几滴绿色素搅拌均匀
圣诞蛋糕杯#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

然后将奶油裱在杯子蛋糕即可~

蛋糕杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 爱吃的董小姐z 编写，未经授权不得转载

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