西兰花牛肉土豆泥

西兰花牛肉土豆泥

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除了高铁米粉之外，铁含量丰富的红肉也是小宝宝补充铁质的重要途径之一。牛肉经过炖煮之后，鲜味氨基酸所释放出来的气味更加能勾起宝宝的食欲。如果加入淀粉含量丰富的土豆一起炖煮，就更加营养了。今天分享这道合适满6月龄宝宝尝试的牛肉土豆泥，不加任何调料，光食材本身的味道就已经足够鲜美，顺滑的口感也适合这一时期的小宝宝咀嚼锻炼。

西兰花牛肉土豆泥的用料

牛里脊 50g 西兰花 1朵
土豆 半个 柠檬 1片

西兰花牛肉土豆泥的做法

西兰花牛肉土豆泥的做法图解1

步骤1

牛里脊洗净，切去筋膜。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解2

步骤2

切成大小相近的小块。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解3

步骤3

清水浸泡，去除血水。 如果血污比较多，中途可以更换几遍清水。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解4

步骤4

西兰花开水里焯约2分钟。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解5

步骤5

去掉较硬的茎部后，细细切碎。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解6

步骤6

把牛肉粒沥干水分。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解7

步骤7

挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟左右去腥。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解8

步骤8

牛肉粒倒入小汤锅中，注入适量清水。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解9

步骤9

煮开后，掠去浮沫。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解10

步骤10

加盖，焖煮约30分钟。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解11

步骤11

趁这个时间来准备土豆，洗净削皮，切成小丁。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解12

步骤12

加入牛肉中，一起炖煮约15分钟。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解13

步骤13

捞出，稍稍放凉。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解14

步骤14

倒入料理机中。 如果料理机打不动，可以把煮汤的水倒入一小部分。加了水后泥糊会变得稀一些，不过对于刚开始添加辅食的宝宝，也正合适。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解15

步骤15

搅打成细腻的泥糊，就可以吃咯。
西兰花牛肉土豆泥的做法图解16

步骤16

如果一次吃不完，可以用冰格分装密封后冷冻起来，每次取适量加热后食用，两周内吃完。

西兰花牛肉土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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