潮音潮人：潮汕素炒丝瓜

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潮汕人最为熟悉的丝瓜烙，也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高，也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。 丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒，也可单炒。今天小编教大家怎么素炒吧：潮汕素炒丝瓜

潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的用料

丝瓜 1条 蒜瓣 4瓣
葱 2根 盐 适量

潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的做法

潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的做法图解1

步骤1

将丝瓜削皮，并洗干净
潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的做法图解2

步骤2

将洗干净的丝瓜，切成大小适中的块状
潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的做法图解3

步骤3

将蒜瓣剥壳，先切成片，再剁成末
潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的做法图解4

步骤4

将葱洗干净，切成段
潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的做法图解5

步骤5

接着热锅，倒入适量的油，倒入蒜末和葱，爆炒
潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的做法图解6

步骤6

然后待香味散发出来时，倒入切好的丝瓜，加点水，翻炒均匀，让丝瓜色泽嫩绿
潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的做法图解7

步骤7

最后，放入适量的盐，翻炒均匀即可
潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的做法图解8

步骤8

成品完成，拍照享用吧

潮音潮人：潮汕素炒丝瓜的烹饪技巧

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 丝瓜自身含有水分，所以加水时，少许就好 ❥ 丝瓜成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 潮音潮人 编写，未经授权不得转载

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