羊排萝卜汤

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lrene安妮洁
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冬天特别冷，像成都的天，湿冷，感觉很不舒服。羊肉汤有很好的滋补效果，特别是配上白萝卜，不但综合了羊肉的燥热，而且非常抵御寒冷哦！特别是冬至那天，大家都忙着喝羊肉汤，非常暖和 羊排要特别鸣谢小路飞，谢谢你带给我的温暖！

羊肉萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的用料

羊排 1kg 棒子骨 2根
橙皮 几块 姜片 几片
小米辣 适量 花椒颗粒 一小把
香菜 一把 美极酱油 适量
美极鸡粉 适量

羊肉萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法

羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解1

步骤1

从山里杀了头猪，有棒子骨，就留着炖汤作为羊肉汤底。特别是炖羊肉汤，味道很棒，汤白白的
羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解2

步骤2

准备好羊排和白萝卜（韩国萝卜），这种萝卜炖的久也不会化掉，所以我一般炖牛肉或者羊排都用这个萝卜。
羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解3

步骤3

羊排切成小块备用
羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解4

步骤4

骨头汤用砂锅炖半天，加入橙皮，捞过的羊排，花椒颗粒。我是早上9点炖的骨头汤，下午2点放入羊排炖到4点30分，加入切块的白萝卜，炖到5点30分即可。
羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解5

步骤5

放入白萝卜，汤很浓稠了。白白的好香，炖了一天的骨头，加上白萝卜和羊，这个汤太美味了。相当于练了九九八十一天的功夫，哈哈，时间果然出真品，我妈直接喝了一碗汤
羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解6

步骤6

这个是倒入萝卜炖了一会儿的照片
羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解7

步骤7

看看下面全是羊排哦。把骨头都炖化了
羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解8

步骤8

准备调料，我放了香葱，香菜，小米辣，泡菜，还有蒜泥，辣椒粉也可以有的，根据自己口味，加入美极鸡粉和美极鲜可以加入豆腐乳，放一个小碗加入骨头汤。
羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解9

步骤9

好美味。。。忍不住吞口水，砂锅炖了一天的汤，简直不能放过。
羊排萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的做法图解10

步骤10

萝卜也好好吃呢！

羊肉萝卜汤＃美食美刻 乐享美极＃的烹饪技巧

做羊排汤活性羊肉汤一定得有汤底，我这里用的是骨头汤，你也可以用鲫鱼汤，都会让你的汤更加好喝，白白的蛋白质特别高，营养非常丰富，最好用砂锅慢炖，这个肉质的味道才会慢慢出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载

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